Significa che la distanza geografica e relazionale tra chi produce e chi vende è ridotta al minimo. Meno intermediari, meno trasporti, più controllo su ogni fase. In pratica può voler dire produzione locale, diretta dal produttore al consumatore, o semplicemente una catena di fornitura con pochi passaggi e tutti tracciabili. La filiera corta non è una certificazione: è una scelta organizzativa che un brand può dimostrare raccontando concretamente chi fa cosa e dove.

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